Una festa su prati

Wer einen ganz außergewöhnlichen Abend in bzw. um Triest verbringen möchte, sollte sich jetzt schon die kommenden Termine der Caboose Wandering Kitchen der beiden kreativen Brüder Fabrizio und Daniele Pizzioli vormerken. Die beiden international erfolgreichen Gastronomieprofis (Lissabon, Brüssel, London, Shanghai) realisieren in Ihrer Heimatstadt ein Konzept, dass weniger kommerziell und viel mehr Herzensangelegenheit ist.

Einer Inszenierung des Celentano Hits „Una festa su prati“ gleich, organisieren die beiden jungen Triestiner ganz besondere Abendessen an ganz besonderen Locations. Sei es in einer Kunstgalerie, einer abgeschiedenen Mole an der Costiera oder an einem lauen Sommerabend inmitten eines nahegelegenen Weingartens. Dabei nimmt Fabrizio die Rolle des Organisators und (perfekten) Gastgebers ein und Daniele begeistert mit seinen haubenverdächtigen Kochkünsten die bis zu 14 Gäste, welche an einer gemeinsamen Tafel dinieren. Auch das ist Teil des Konzepts, wollen die beiden kreativen Köpfe doch auch unterschiedliche Menschen zusammen und an einen Tisch bringen und so interessante Gespräche und neuen Freundschaften ermöglichen. Und das gelingt Ihnen vorzüglich.

Der gestrige Termin am Weingut Parovel be- und verzauberte nicht nur die illustre Gästeschar aus Triest sondern auch uns. Danieles 6-gängiges Menü der Spitzenklasse, gepaart mit exzellenten Parovel Weinen war ein außergewönlicher Genuss und ein ganz besonderes „festa su prati“.