Agriturismo Hermada

Etwas außerhalb von Sistiana, ideal zwischen Karst und Meer liegt der Agriturismo Hermada. Hier findet ihr zwei Doppelzimer sowie 2 Appartements für jeweils vier Personen in einem neuen, sehr sympathischen Haus mit ebenso sympathischen Gastgebern. Freitag, Samstag und Sonntag zaubern Fabiana und ihr Mann die feinsten Gerichte aus den eigenen Produkten ihres Bauernhofs. Abgerundet durch eigenes Olivenöl und perfektioniert durch eigenen Wein lässt die typische Karstküche keine Wünsch übrig. Wer schon einmal gustiieren will findet hier die Speisekarte. Neben ausgezeichneten kalten Vorspeisen wie Salami, Speck und Prsut ist mein eindeutiger Favorit die Tris mit drei verschiedenen, hausgemachten Gnocchi und Pasta Variationen.

Die Lage macht Hermada zu einem perfekten Ausgangspunkt für Mountainbike Touren in den Karst oder über Duino und Sistiana der Küstenstraße entlang nach Triest. Egal ob man hier übernachtet oder Hermada als kulinarischen Endpunkt einer Radrunde oder Wanderung entlang des Alpe Adria Trails macht. Hier is(s)t man immer richtig.